poner en el freezer, algo o a alguien...

hoy fué esta ultima opción...puse en el freezer a mi ex, "el bossy"...

llevábamos desde el 9 de abril del 2008, con un corte traumatico de amor, de pareja, y de 17 años juntos...pero, seguíamos siendo amigos, y siempre con esa brecha de algo mas, que no es sexo, sino ese profundo amor que tuve por él, y las pocas ganas de querer romper algo, que para mi fué mágico, profundo, siniestro, doloroso, divertido, y creo que todos los sentimientos, que provoca estar perdidamente enamorado de alguien...así fue mi pareja, una entrega total por parte mía, donde me convertí en pareja, amante, marido, esposa, padre, madre, hermano, hijo, hija, y todos los etcéteras comunes que se usan en esas relaciones...

pero...siempre hubo una sombra encima mio al menos...él tiene 14 años menos, y después de tanto laburarme la relación, imagine, mi futuro juntos, uno al lado del otro, en amor, concordancia y orgullo...un orgullo de tenerlo a mi lado, y verlo poco a poco, madurar e intentando por su parte ser mejor persona...pero ademas de esa sombra negra que se cernía sobre mi alma, estaba también la pesadilla de saber y vivir varias veces sus problemas de alcoholismo...

así que ésto fué el desencadenante del 80% de mi hartazgo...un hartazgo, que había comenzado mucho antes de abril del 2008, y que no me atrevía a tomar el toro por los cuernos, por el miedo de sentirme responsable de su vida y que siempre, como decíamos con mi amiga Carmen, y otras mas, que si yo lo dejaba todo atrás y un buen día, juntaba mis 4 kacharpitas, y volaba a horizontes mas tranquilos, me sentiría un hijo de puta, si algún día, llegaba a enterarme que su futuro terminaría durmiendo en la calle y en un cajero automático...

hasta hoy fué lo que sentí...

hoy lo puse en el frezzer, porque no tengo mas ganas de padecer siempre lo mismo, con mayor o menor intensidad, y / o frecuencia...

puse un punto y aparte, que no es un punto final, y lo congele, y hasta que no madure, crezca intelectualmente, y me demuestre que comenzó una terapia para su adicción, le dije que no cuente mas conmigo...

bué, eso en resumidas y diplomáticas palabras, porque no quiero extenderme en los pormenores de nuestra conversación...

en toda relación, siempre hay uno que pierde y otro que gana...acá los dos perdemos, sin dudarlo, el me pierde por un buen tiempo, y yo también, con la soledad que eso acarrea, pero en mi caso, estoy acostumbrado a la soledad, sé como manejarla, o como encontrar siempre e invariablemente, algo que me divierta y no sentirme solo...no necesito estar alcoholizado de gente, de sucesos, de hechos, de megas parties, o del jet set...solito con mi alma y mi circunstancia, puedo ser un autista de mis sensaciones, y estar todo el día entero, entretenido mirando el techo y sentir que soy un astronauta que explora galaxias ignotas...

Sé que lo voy a echar de menos, y mucho!!!!...
el freezer...bendito invento!!!!
hoy sacare del mismo, algo diet ( por fin) para quien ya sabe!!!!..que, vamos a ver, si me opere y casi me muero en los 3 intentos de intervención, fué, justamente, para cancelar de mi vocabulario la palabra "diet", la palabra "light", la palabra "régimen", y todo ese diccionario de términos que, solo los que hemos luchado por los kilos de mas, conocemos...pero, hay algunas cositas light que me gustan y aquí van dos recetas rapiditas, y de pocas calorías...

PUERROS CON JAMÓN YORK Y QUESO
290 calorias por cada dos puerros

dá como para dos personas que coman abundantemente

*8 Puerros gruesos (de bote de cristal)bah, los blanco, y no tan gruesos, desechar las ramas verdes y dejar para una futura sopa, y otra comida

*8 Lonchas jamón York

*8 Lonchas queso sandwich ( diet)

*500 ml de bechamel ( salsa blanca)

*Pimienta, apenitas

*pimenton dulce, una espolvoreada por encima.

*50 g de queso rayado, el mejor es el parmessano, pero puede ser cualquiera

PREPARACION:
*Escurrir bien los puerros y envolver en papel de cocina para secar.
*Reservar.
*Extender una loncha de jamón de York y colocar encima una loncha de queso y a continuación el puerro.
*Enrollar cada puerro y colocarlos ordenadamente en una fuente resistente al horno.
*Cubrir los puerros con la salsa bechamel, y espolvorear un poco de pimienta y el queso rallado.
*espolvorear el pimenton
*Meter en el horno a unos 200 ºC durante 20 minutos, gratinando después durante unos minutos hasta que se dore bien dorado

*dejar que se enfrie un poco y con una espatula larga, para que no se hagan mierda al juntarlos.

servir y al plato, puede ir espolvoreado con huevo duro picado chiquititamente, y perejil, vas a ver que le pasaras la cuchara a los bordecitos del recipiente, donde quede la salsa blanca ( bechamel) y el queso derretido y pegado...

acá va otra mas de segundo plato!!!!!

POLLO A LA NARANJA
250 calorias, por porcion y papean 4 personas!!!!!

INGREDIENTES:
*4 Pechugas de pollo

*3 cucharadas de aceite

*1 vaso de jugo (zumo) de naranja recien exprimido

*1 cucharada sopera de miel

PREPARACION:

*Quitar a las pechugas la piel y la grasa visible, lavarlas, secarlas bien y salarlas.
*Echar las 3 cucharadas de aceite en una sartén y freírlas a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados.
*Sacarlas y reservarlas.
*En la misma sartén se añade al aceite que quede el zumo de naranja y la miel, removiendo bien hasta que ésta se disuelva.
*Echar las pechugas de pollo y cocer a fuego lento durante 20 ó 25 minutos.

*Se sirve recién hecho acompañado por su salsa.

y? que tal?????

si estas de novio o de novia, con alguien a quien no te atreves a decirle que tiene que bajar la panzota, o la celulitis del culo, es una buena oportunidad de hacerle comer algo riquísimo, súper sano, y muy poquititas calorías, e ir introduciendola/dolo en el mundo de las bajas calorías, y sin renunciar al sabor...

que lo disfruten!!!!